¿Es el arándano en el altar un superalimento universal?
En los últimos años, los suplementos nutricionales han sido bastante populares en China. El arándano puede considerarse una de las estrellas de los suplementos para la salud y existen muchos rumores sobre el arándano. Algunos dicen que el arándano es un arma mágica ginecológica que puede resolver problemas ginecológicos, algunos dicen que el arándano puede prevenir y tratar infecciones del tracto urinario y algunos dicen que el arándano es el rey de los antioxidantes, que puede prevenir el envejecimiento y el cáncer después de comer, etc.
Hay miles de rumores, ¿son ciertos?
En 1677, las colonias del Imperio Británico en América del Norte quisieron enviar algunas especialidades locales al rey Carlos II de Inglaterra, por lo que prepararon 2 barriles de maíz, 3,000 bacalao y 3 barriles de arándanos. Inesperadamente, los veleros en ese momento iban lentos y tardaron unos dos meses en regresar a Inglaterra desde América del Norte. Cuando llegaron a Londres, el bacalao y el maíz olían mal, pero los dos barriles de arándanos estaban frescos y completos y se los presentaron al rey de Inglaterra. A partir de entonces, esta fresca y fina fruta silvestre se hizo famosa.
En la dorada temporada de otoño, se cosechan miles de acres de arándanos en la ciudad de Heixiazidao, ciudad de Fuyuan, provincia de Heilongjiang, ubicada en el extremo más oriental del territorio de mi país. Al comienzo de la "temporada de hielo y nieve" de este año, Heilongjiang seleccionó 100000 cajas de arándanos Fuyuan de alta calidad y las envió a Nanning en lotes para "adoptar" la "naranja de azúcar" de Guangxi. Esta pequeña fruta de sabor amargo, conocida como el "rubí norteamericano", se ha popularizado de forma inesperada.
Los arándanos, conocidos como "rubíes norteamericanos", son pequeñas bayas redondas que crecen en enredaderas cortas de color rojo brillante. Los arándanos se pueden convertir en frutos secos, mermeladas, jugos, etc. El método de conservación más utilizado es el secado con aire caliente. Después del secado con aire caliente, la piel de los arándanos se volverá negra. La salsa de arándanos es un ingrediente tradicional del pavo, el plato principal del Día de Acción de Gracias estadounidense.
Debido a que los arándanos tienen un fuerte sabor ácido natural, para que el jugo tenga un sabor más dulce, la gente suele agregar azúcar al jugo de arándano o mezclarlo con otros jugos. Los diabéticos y las personas que adelgazan deben prestar atención.
¿Hay algún ingrediente mágico en los arándanos?
Los arándanos contienen un 87% de agua, un 12% de carbohidratos y una cantidad insignificante de proteínas y grasas. En la cantidad de referencia de 100 g, los arándanos crudos aportan 46 calorías y niveles moderados de vitamina C, fibra dietética y minerales de bajo contenido como magnesio, hierro y manganeso. Se puede ver que no existe ningún ingrediente mágico especial en los arándanos.
¿Pueden los arándanos embellecer y resistir el envejecimiento?
Los comerciantes promocionan los arándanos como superalimentos, diciendo que son ricos en vitamina C y proantocianidinas, y son el bien merecido rey de los antioxidantes.
Pero, de hecho, el contenido de vitamina C en los arándanos no es alto, alrededor de 14 mg/100 g, lo que realmente no es sobresaliente entre las frutas, y es mucho menor que el contenido de vitamina C en las fresas y los kiwis.
En cuanto a las proantocianidinas, los arándanos contienen muchas, pero las proantocianidinas no son exclusivas de los arándanos. Las proantocianidinas se encuentran comúnmente en alimentos como las uvas y los arándanos. Si las proantocianidinas pueden embellecer y resistir el envejecimiento, entonces hay tantos alimentos antienvejecimiento, ¿por qué debemos confiar en los arándanos?
¿Pueden los arándanos realmente prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario?
Los arándanos se han utilizado ampliamente para prevenir y tratar infecciones del tracto urinario. Para demostrar su autenticidad, los investigadores han realizado demostraciones médicas basadas en evidencia para evaluar la eficacia de los arándanos en el tratamiento de este tipo de infecciones. Todavía no hay pruebas suficientes que demuestren que los arándanos sean eficaces en el tratamiento de las infecciones del tracto urinario.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) no ha aprobado que los arándanos tengan beneficios para la salud. Además, en cuanto a estilo de vida para prevenir infecciones del tracto urinario, organizaciones profesionales como los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos sólo dan el consejo de “beber más agua” y no recomiendan comer arándanos para prevenir y tratar las infecciones urinarias. infecciones del tracto.
¿Qué debo hacer si tengo una infección del tracto urinario?
Una vez que se produce una infección del tracto urinario, busque atención médica a tiempo y el tratamiento con antibióticos es el enfoque correcto. Tome los medicamentos según lo prescrito por el médico y no demore el tratamiento. Nunca cuente con comer arándanos o beber jugo de arándanos para tratar las infecciones del tracto urinario.
El extracto de arándano tiene una variedad de beneficios potenciales, que incluyen:
Prevención de infecciones del tracto urinario:A menudo se utiliza para reducir la incidencia de infecciones del tracto urinario porque evita que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga.
Efectos antioxidantes:Es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y pueden ayudar a retardar el proceso de envejecimiento.
Salud del corazón:Los estudios han demostrado que puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular y reducir los niveles de colesterol.
Apoyar el sistema inmunológico:Sus nutrientes pueden mejorar la función del sistema inmunológico y ayudar a combatir las infecciones.
Salud digestiva:Ayuda a mantener un intestino sano y mejora la digestión.
¿Pueden los arándanos prevenir el cáncer?
El efecto anticancerígeno del arándano que defienden los comerciantes se centra básicamente en los ingredientes antioxidantes como las proantocianidinas del arándano. De hecho, todavía no hay pruebas suficientes que respalden si dichos antioxidantes pueden prevenir y combatir el cáncer.
Además, la ciencia demuestra que ningún alimento específico puede prevenir y combatir el cáncer. No tenemos por qué ser supersticiosos con un alimento concreto. Lo que podemos hacer es comer más frutas y verduras y mantener una dieta completa y equilibrada.