Guayusa, el té “superhoja” de Ecuador
Tierra Misteriosa informa:Según National Geographic: El té de guayusa tiene grandes beneficios para la salud de quien lo bebe y beneficios económicos para los indígenas que lo cultivan.
Para el pueblo kichwa de la Amazonía ecuatoriana, la hora del té no requiere de delicados bocadillos pequeños acompañados de tazas de porcelana. La hora del té comienza a las 3 de la tarde, cuando los miembros de la comunidad indígena se reúnen alrededor de una fogata para preparar té de guayusa; la bebida tiene un alto contenido de cafeína y el doble de contenido de antioxidantes que el té verde.
La "súper hoja" de guayusa hace más que proporcionar a los aldeanos la energía que necesitan para pasar el día: recientemente se ha convertido en una fuente sostenible de ingresos que aportará un total de 400.000 dólares este año a más de 3.000.000 familias.
Le pedimos a Tyler Gage, cofundador de la Fundación Runa, una organización sin fines de lucro que trabaja con comunidades indígenas para proteger la selva amazónica, que hablara sobre la guayusa y lo que significa la planta para los quechuas y el mundo.
¿Qué es la guayusa? ¿Dónde se encuentra?
Aproximadamente el 98% de la guayusa del mundo se encuentra en Ecuador. Es originaria de una estrecha franja de tierra en la parte alta del río Amazonas, justo al lado de la Cordillera de los Andes. Se prepara de la misma manera que el té, pero no está emparentada con el té verde o el negro. La guayusa es un té que contiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que el café. También tiene un alto contenido de polifenoles, los compuestos más comunes que llamamos antioxidantes. También tiene un alto contenido de ácido clorogénico, que es el producto para bajar de peso más popular y de moda, y es bueno para el corazón.
¿Cuál es la historia de la planta de guayusa? ¿Qué significado tiene para el pueblo quechua de esta región del Ecuador?
Una de mis historias favoritas sobre la guayusa es la de su origen. En la antigüedad, la gente rezaba a los dioses para que les dieran una planta que les enseñara a soñar. Unos gemelos remaron en una canoa por un río para encontrar la planta. Se despertaron en mitad de la noche y vieron un pueblo de hadas al otro lado del río. Caminaron hasta un palacio y subieron las escaleras hacia el cielo. Allí conocieron a todos sus antepasados de todas las generaciones. Los antepasados les dieron una planta y les dijeron: "Esta planta ayudará a su gente y los conectará con el mundo de los sueños". Cuando se despertaron por la mañana, todavía tenían la planta en sus manos. La llevaron de vuelta a la comunidad y la guayusa se convirtió en una pieza central de su cultura.
Todavía apreciaban la planta. Ahora los quechuas han comenzado a exportar las hojas de guayusa. ¿Qué significa esto para su comunidad y la zona circundante?
En el pasado, la principal fuente de ingresos de los agricultores era la explotación forestal. También trabajaban como trabajadores migrantes y cultivaban algunos productos, como maíz, café o cacao. Tenían dificultades para alimentar a sus familias o tener una fuente de ingresos estable y sostenible.
[La guayusa] se cultiva en lo que los quechuas llaman chacra, que es básicamente una finca forestal. No utiliza fertilizantes, ni químicos, ni nada. Permite un flujo sostenible de nutrientes entre especies, al igual que una selva tropical puede ser autosuficiente sin intervención humana. Por lo tanto, requiere muy pocos insumos y replica la estructura de una selva tropical natural.
El extracto en polvo de guayusa se obtiene de las hojas de la planta guayusa (lexguayusa). Ha atraído mucha atención por su alto contenido de cafeína y sus posibles beneficios para la salud. Primero, aprendamos sobre la planta guayusa en sí. La guayusa es un árbol de hoja perenne que pertenece a la familia Aquifoliaceae. Las hojas de guayusa son oblongas con una superficie lisa y una nervadura central distintiva. Estas hojas características se utilizan para hacer té y extractos de guayusa. Los extractos contienen altas concentraciones de ingredientes activos como cafeína y antioxidantes. La cafeína, un estimulante natural, ayuda a mejorar la concentración y el estado de alerta al tiempo que reduce el cansancio. Por lo tanto, Guayusa también fabrica bebidas energéticas y suplementos dietéticos diseñados para proporcionar energía duradera y precisa.
Además, las investigaciones han demostrado la abundancia de antioxidantes en las hojas de guayusa, entre los que se incluyen vitamina C, aminoácidos y sustancias químicas polifenólicas. Estos antioxidantes previenen el estrés oxidativo y neutralizan los radicales libres, protegiendo las células del cuerpo del daño oxidativo. Por lo tanto, se cree que tiene efectos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas y retrasar el envejecimiento.
La guayusa tiene un alto contenido de antioxidantes, cafeína y otros nutrientes como vitaminas y minerales. El extracto de guayusa en polvo contiene cafeína, que proporciona un efecto estimulante similar al del café. Mejora la concentración y el pensamiento y proporciona alivio psicológico.
Estos nutrientes son esenciales para una buena salud y ayudan a mantener el metabolismo, promover la función inmunológica y mantener un sistema nervioso saludable. Al elegir un producto, el precio del producto será mejor si elige un proveedor con experiencia en la fabricación. La calidad también está garantizada. Xi'an Sonwu puede proporcionarle suplementos de extracto de guayusa puro asequibles y garantizados.